Att äta billigt i Sankt Petersburg: Pyshki, luncher för 490 rubel och helgens fälla

Pyshki-disken på Bolshaya Konyushennaya

Bolshaya Konyushennaya 25 har friterat munkringar sedan 1958, och maskinen som friterar dem härstammar från femtiotalet. Öppettider är 9:00–20:00 på vardagar och 10:00–20:00 på helger och helgdagar. Det finns inga fyllningar och kommer aldrig att finnas: florsocker och kaffe med kondenserad mjölk, precis som på sovjettiden. Priserna publiceras inte online, utan kritas bara upp vid kassan, men två personer kan äta för mindre än en cappuccino på Nevsky Prospekt. Haken är kön, som svämmar över på gatan på helgerna. Gå runt 10:00 eller efter 15:00.

Dagens lunch är ett tidsfönster, inte en plats

Vasileostrovsky Market på Bolshoy Prospekt V.O. 16 publicerar sina luncherbjudanden på vardagar: soppa med en dagestansk chudupaj och en dryck för 490 ₽, en armenisk sopp- och grillkombination för 450–490 ₽, miso med karaagekyckling för 550 ₽, ramen och wok med en dryck för 590 ₽, pastaset för 650–690 ₽, en burgarkombo för 870 ₽ och 20 % rabatt på hela menyn på Bao Mochi. Nästan alla dessa gäller **måndag till fredag, ungefär mellan kl. 12:00 och 15:00 eller 16:00**. På helgerna försvinner erbjudandena och samma rätter kostar dubbelt. Gå igenom hela hallen och läs varje lunchmeny – gapet mellan 490 ₽ och 870 ₽ är trettio meter.

Georgisk aritmetik

Kedjan PhaliHinkali har restauranger på Bolshaya Morskaya 27, Nevsky Prospekt 32–34 och i ytterområdena. Deras publicerade meny börjar på 45 ₽ per khinkali-dumpling, 110 ₽ för phali-förrätter och 290 ₽ för khachapuri. Fällan är portionsmatematik: en vuxen vill ha sex till åtta dumplings, och beställer sedan khachapuri, som i praktiken är en andra huvudrätt. Dela en khachapuri mellan två personer så förblir notan rimlig.

Kaffe, marknader och sen mat

Dyrt kaffe här är oftast sirap och grädde: kedjan Chainikoff listar en dubbelgräddig raf för 349 ₽ och en karamellfrappé för 289 ₽, medan en vanlig americano eller cappuccino kostar märkbart mindre. För billig mat sent på kvällen har Sevkabel Port matställe på Kozhevennaya Liniya 40 dussintals små kök; inträdet är gratis och lokalen anger att kaféerna är öppna 10:00–23:00. Billigast av allt: köp bröd, ost och fisk från marknadens livsmedelsvåning, öppen 9:00–21:00.

Foto: Messir / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0