よくある間違いは、仕事帰りにサンクトペテルブルクのフードマーケットに行くことです。クズネチーニィ・マーケットは17時に閉まります。公式サイトでも毎日8時から17時までと記載されています。ここのマーケットは午前中に営業しており、フードホールはレストランの時間帯で営業しています。この二つを混同すると、地下鉄の出口の近くで寂しいサンドイッチを食べる羽目になります。

クズネチーニィ：観光客価格の乳製品とチーズ

クズネチーニィ横丁3番地、ウラジーミルスカヤ地下鉄駅から1分、1920年代のホール内。マーケットはレニングラード州とプスコフ州の農場を優先していると謳っており、地元の人々が求めるのは、カッテージチーズ、サワークリーム、農家製チーズ、本格的な肉です。入り口から数メートル先には、強気な価格の土産物用スパイスセットや真空パックのナッツが並びます。奥へと進んでください。そして、秤に乗せる前に必ずキログラムあたりの値段を尋ねてください。

スィートヌィ：最も古いマーケット、20時まで営業

ペトログラード地区、スィートニンスカヤ広場5番地は、1711年から同じ場所で営業しており、8時から20時まで営業しています。中には、ヴォルゴグラード風カツレツキッチン（キエフ風チキンカツはヴォルゴグラードのストリートフード）、ハルチョー・スープ付きのピラフカウンター、自家焙煎コーヒー、2個1セットで売られているチェブレキがあります。マーケットは土曜日と祝日には独自の2時間の歴史ツアーも開催しており、マーケット博物館や野ウサギ肉のパイもあります。予約はサイト経由で電話にて。獣医検査室が敷地内で稼働しているため、地元の人々は肉のカウンターを信頼しています。

ヴァシレオストロフスキー：16番地、18番地ではない

グルメマーケットはボリショイ・プロスペクト V.O. 16です。ガイドブックではアンドレーフスキー・マーケットと記載されることが多い、隣の列柱のあるランドマークは、現在衣料品と家庭用品のセンターになっています。16番地の食料品フロアは9時から21時まで、レストランは日曜日から木曜日まで11時から22時まで、金曜日と土曜日は23時まで営業しており、朝食は8時から始まります。平日のセットランチは、川を渡る本当の理由です：490ルーブルでスープとダゲスタン風チュドゥパイと飲み物、450〜490ルーブルでアルメニア風スープとグリル、590ルーブルでラーメンと炒め物、870ルーブルでバーガーコンボ。ほとんどのランチ販売は15時から17時の間に終了します。

セヴカベル・ポート：ウォーターフロントのフードコート、食料品なし

コジェヴェンナヤ・リニヤ40番地は、かつてのケーブル工場が海辺の遊歩道に改装され、何十もの小さなキッチンが並んでいます――シャワルマ、バルカン料理、ムール貝、ブリトー、ピザ、そして2軒のコーヒーバーが連なっています。入場は無料ですが、カフェは10時から23時まで営業しているとサイトに記載されています。持ち帰るものはありませんし、秋には湾からの風がスープをテーブルに運ぶ途中で冷ましてくれます。

実際に持ち帰るべきもの

農家製カッテージチーズと地方のチーズ、燻製魚、蜂蜜とベリーを量り売りで。季節限定の注意点：新鮮なキュウリのような匂いのする魚、スメルト（キュウリウオ）は4月〜5月の話です。9月には冷凍のものしか販売されません。

写真：Florstein (Telegram:WikiPhoto.Space) / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0