Monet etsivät edelleen Pietarin leipämuseota Ligovsky Prospektilta: sinne se avattiin vuonna 1988, Ligovkan leipomon rakennukseen. Mutta 25. joulukuuta 2015 alkaen museo on ollut muualla – puisessa kauppiaan talossa osoitteessa Mihailova katu 2, viiden minuutin päässä Finljandskin rautatieasemalta. Se on yksi kaupungin erikoisimmista museoista: se kertoo Pietarin tarinan leivän kautta, 1800-luvun leipomoista ja konditorioista aina piirityksen 125 gramman annokseen.
Tässä on, mitä tarkistimme museon virallisilta verkkosivuilta 19. lokakuuta 2026: osoite ja kävelyreitti metrolta, aukioloajat ja siivouspäivät, hinnat 1. syyskuuta 2026 alkaen, mitkä huoneet ovat aikasi arvoisia, mitä on esillä nyt ja miten yhdistää museo kävelyyn Nevan rannalla. Museon verkkosivut ovat vain venäjäksi.
🥖 Mitä sisällä: yksitoista huonetta leivästä
Näyttelyt kattavat ajanjakson antiikista nykypäivään. Ne alkavat osioilla "Leipä maailmanhistoriassa", "Leipä itäslaavilaisessa kulttuurissa" ja "Uuninurkka venäläisessä mökissä" – viimeksi mainittu selittää, miten venäläinen uuni toimi ja miksi uuninurkka katsottiin naisten tilaksi. Sitten tulee Pietari: leipätoimitukset kaupunkiin 1700–1800-luvuilla, leipäkauppa ja Pietarin, Petrogradin ja Leningradin leipomot.
Aikuisille kävijöille Pietarin huoneissa on eniten tunnelmaa.
- Leipäkaupan huone esittelee, millaisia leipomoita kaupungissa oli kahden ja puolen vuosisadan aikana: ulkomaisia leipomoita, "moskovalaistyylisiä" leipäkauppoja, katukauppiaita. Museo huomauttaa, että Pietari siirtyi vehnäleipään arkipäivän peruselintarvikkeena aikaisemmin kuin muut Pohjois-Venäjän kaupungit.
- "Pietarilainen keittiö 1800-luvun lopulta 1900-luvun alkuun" perustuu Jelena Molokhovetsin kuuluisaan keittokirjaan "Lahja nuorille kotirouville": messinkipatoja, hillopannuja, veitsi sokerileipien murtamiseen.
- "Pietarilainen konditoria" on valoisa, juhlava huone, jossa on mainoksia seinillä, alkuperäinen kahvilapöytä ja 1900-luvun alun pakkauksia. Sen tähtinäyttelyesine on noin vuodelta 1900 peräisin oleva taikinanjakokone.
Yleiskierrokseen kuuluu elokuva venäläisestä uunista, nauhoituksia proomunvetäjistä ja katukauppiaista, ja modernin leipomon huoneessa tarina siitä, miten leipää leivotaan kosmonauteille.
🕯 "Leipä piiritetyssä Leningradissa"
Tämä on museon tärkein huone. Annostelu Leningradissa alkoi 18. heinäkuuta 1941. Syyskuun ja marraskuun välisenä aikana leipäannosta leikattiin viisi kertaa, ja 20. marraskuuta – 25. joulukuuta 1941 useimmat asukkaat saivat vain 125 grammaa päivässä – ajanjakso, joka tunnetaan "kuoleman" aikana. Leivän virallinen hinta oli 1 rupla 70 kopeekkaa kilolta, kun taas mustassa pörssissä joulukuussa 1941 kilo maksoi 300–500 ruplaa.
Kolmetoista leipätehdasta ja useita leipomoita jatkoi toimintaansa kaupungissa, eikä tuotanto pysähtynyt päiväksikään. Leipomoyhtymän laboratorio etsi korvikkeita jauhoille ja öljylle, ja piiritysleivän reseptit pidettiin pitkään salaisina.
🏠 Pastuhovin kauppiaan talo Viipurin puolella
Rakennus on myös näyttelyesine. Se on kaksikerroksinen talo, jossa on kivinen alakerta ja puinen yläkerta, suunnittelijana arkkitehti Martyn Liven; projekti on vuodelta 1827. Vuodesta 1870 se oli Jaroslavlin teollisuusmiehen Ivan Pastuhovin perheen koti, ja Pastuhovin puutarha ulottui etelään aina Nevaan asti. Neuvostoaikoina talossa toimi piiriyhdistyksiä ja myöhemmin, monien vuosien ajan, kansantuomioistuin.
Vihreä puutalo osoitteessa Mihailova katu 2, Leipämuseon koti — Kuva: GAlexandrova, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Restauroinnissa säilytettiin viisi uunia (kaksi valkoista kaakeliuunia ja kolme moniväristä lasitettua uunia kullauksella), neljä maalattua kattomedaljonkia toisen kerroksen huoneessa, puinen pääportaikko, Mettlach-lattialaatat ja koristeelliset seinämaalaukset alakerrassa. Sisäänkäynnin yläpuolella oleva "valurautainen katos pylväineen", kuten 1800-luvun asiakirjat sitä kutsuivat, on myös restauroitu.
🍯 Näyttelyt syksyllä 2026
7. joulukuuta asti voit nähdä näyttelyn "Käsityöstä taiteeksi: Kaiverretut piparkakkulaudat", joka kertoo venäläisten piparkakkujen (pryanik) kuvioiden painamiseen käytetyistä puumuoteista. 23. marraskuuta asti on esillä "Alkuruoka, pääruoka ja kompot". Kuraattorin opastettu kierros näyttelyyn maksaa 500 ruplaa.
Kaiverrettu piparkakkulauta 1700-luvun lopulta — Kuva: Nikolay Omonov, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Museo järjestää työpajoja, mutta ne eivät ole maistiaisia tai leivontakursseja: osallistujat valmistavat rituaalinukkeja, punovat niintä ja olkia sekä maalaavat puisia aihioita ja laattoja. Jokainen alkaa 30 minuutin kierroksella, kestää yhteensä 60 minuuttia ja järjestetään 6–15 hengen ryhmille. Yksin matkustavan kannattaa mieluummin ostaa tavallinen lippu tai osallistua kierrokselle.
