Edullinen syöminen Pietarissa riippuu vähemmän salaisista osoitteista kuin kellonajoista. Sama ruoka, samassa paikassa, maksaa suunnilleen puolet tiistaina klo 14:30 ja täyden hinnan lauantaina klo 17:30. Kaupunkiin saapuvat, jotka eivät tunne tätä aikataulua, pitävät sitä kalliina; se ei ole, se on vain aikataulutettua.
Pyshki-tiski Bolshaja Konjušennaja -kadulla
Bolshaja Konjušennaja 25 on paistanut rinkeli-munkkeja vuodesta 1958, ja paistokone on peräisin viideltäkymmeneltäluvulta. Aukioloajat ovat 9:00–20:00 arkisin ja 10:00–20:00 viikonloppuisin ja pyhäpäivinä. Täytteitä ei ole, eikä niitä tule: tomusokeria ja kahvia kondensoidulla maidolla, aivan kuten neuvostoaikana. Hintoja ei julkaista verkossa, vaan ne merkitään vain kassalle liidulla, mutta kaksi ihmistä voi syödä alle yhden Nevski Prospektin cappuccinon hinnalla. Haittapuolena on jono, joka leviää kadulle viikonloppuisin. Mene paikalle noin klo 10:00 tai klo 15:00 jälkeen.
Lounassetti on aikaraja, ei paikka
Vasileostrovskin tori osoitteessa Bolšoi Prospekt V.O. 16 julkaisee arkipäivän lounastarjouksensa: keitto dagestanilaisella chudu-piirakalla ja juoma 490 ₽, armenialainen keitto-grilliyhdistelmä 450–490 ₽, miso-kanaa karaagen kanssa 550 ₽, ramen ja wok juomalla 590 ₽, pastasetit 650–690 ₽, hampurilaissetti 870 ₽ ja 20 % alennus koko menusta Bao Mochi -ravintolassa. Melkein kaikki näistä ovat voimassa maanantaista perjantaihin, noin klo 12:00–15:00 tai 16:00. Viikonloppuisin tarjoukset katoavat ja samat annokset maksavat kaksinkertaisesti. Kävele koko halli läpi ja lue jokainen lounaslistan taulu – ero 490 ₽ ja 870 ₽ välillä on kolmekymmentä metriä.
Georgialainen aritmetiikka
PhaliHinkali-ketjulla on ravintoloita osoitteissa Bolšaja Morska 27, Nevski Prospekt 32–34 ja ympäri lähiöitä. Sen julkaistu menu alkaa 45 ₽ per khinkali-myky, 110 ₽ phali-alkupaloille ja 290 ₽ khachapurille. Ansa on annosmatematiikka: aikuinen haluaa kuusi tai kahdeksan mykyä, tilaa sitten khachapurin, joka on tehokkaasti toinen pääruoka. Jakakaa yksi khachapuri kahden ihmisen kesken ja lasku pysyy kohtuullisena.
Kahvi, torit ja myöhäisillan ruoka
Kallis kahvi täällä on yleensä siirappia ja kermaa: Chainikoff-ketju listaa tuplakermarafin hintaan 349 ₽ ja karamellifrappen hintaan 289 ₽, kun taas tavallinen americano tai cappuccino maksaa huomattavasti vähemmän. Halpaa ruokaa myöhään illalla saa Sevkabel Port -ruokatorilta osoitteessa Kozhevennaja Liniya 40, jossa on kymmeniä pieniä keittiöitä; sisäänpääsy on ilmainen ja paikka ilmoittaa kahviloiden olevan auki 10:00–23:00. Kaikkein halvinta: osta leipää, juustoa ja kalaa torin ruokakaupasta, joka on auki 9:00–21:00.
Kuva: Messir / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
