Klasickou chybou je přijít na petrohradský food market po práci. Kuznechnyj Market zavírá v 17:00 — na jeho vlastní webové stránce je uvedeno denně od 8:00 do 17:00. Trhy zde fungují dopoledne; food haly fungují v restauracích a pokud si tyto dva časy spletete, skončíte se smutným sendvičem poblíž východu z metra.

Kuznechnyj: mléčné výrobky a sýry s turistickou přirážkou

Kuznechnyj pereulok 3, minutu od metra Vladimirskaja, uvnitř haly z 20. let 20. století. Trh uvádí, že upřednostňuje farmy z Leningradské a Pskovské oblasti, a to je to, pro co sem chodí místní: tvaroh, zakysaná smetana, farmářské sýry, pořádné maso. Prvních pár metrů za vchodem jsou suvenýry, sady koření a ořechy ve vakuovém balení za sebevědomé ceny. Projděte hlouběji. A vždy se zeptejte na cenu za kilo, než cokoli dáte na váhu.

Sytnyj: nejstarší trh, otevřeno do 20:00

Sytninskaja ploščaď 5 na Petrohradské straně obchoduje na stejném místě od roku 1711 a zůstává otevřený od 8:00 do 20:00. Uvnitř je kuchyně s kotletami ve volgogradském stylu (kuřecí Kyjev je street food ve Volgogradu), pult s pilafem a polévkou charčo, pražená káva a čebureky prodávané po dvou kusech. Trh také v sobotu a o svátcích pořádá vlastní dvouhodinovou historickou prohlídku s muzeem trhu a koláči z králičího masa; rezervace je telefonicky přes web. Na místě funguje veterinární laboratoř, proto místní důvěřují pultům s masem.

Vasileostrovskij: číslo 16, ne číslo 18

Gastronomický trh je Bolšoj prospekt V.O. 16. Sloupová památka vedle, v průvodcích často označená jako Andrejevský trh, je nyní centrem oblečení a domácích potřeb. Na čísle 16 funguje prodejní plocha s potravinami od 9:00 do 21:00, restaurace od 11:00 do 22:00 v neděli až do čtvrtka a do 23:00 v pátek a sobotu, snídaně začínají od 8:00. Všednodenní polední menu jsou skutečným důvodem k překročení řeky: polévka s dagestánským koláčem čudu a nápojem za 490 ₽, arménská kombinace polévky a grilování za 450–490 ₽, ramen a wok za 590 ₽, burger combo za 870 ₽. Většina poledních oken se zavírá mezi 15:00 a 17:00.

Sevkabel Port: nábřežní food court, bez potravin

Koževennaja linija 40 je bývalá kabelovna přeměněná na nábřežní promenádu s desítkami malých kuchyní — shawarma, balkánská jídla, mušle, burrita, pizza, dva kávové bary za sebou. Vstup je zdarma a web uvádí, že kavárny jsou otevřené od 10:00 do 23:00. Nic k odnesení domů a na podzim vítr od Finského zálivu ochladí vaši polévku cestou ke stolu.

Co si skutečně odnést domů

Farmářský tvaroh a regionální sýry, uzenou rybu, med a bobule na váhu. Jedno sezónní varování: plotice, ryba, která voní po čerstvé okurce, je záležitostí dubna–května. V září vám prodají pouze zmrazenou verzi.

Foto: Florstein (Telegram:WikiPhoto.Space) / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0