Stravování nad Saint Petersburgem: Co očekávat před rezervací

Saint Petersburg je podle zákona nízko budovaným městem – většina budov v historickém centru má maximálně šest pater, což zachovává panorama bez zbytečného nepořádku a umožňuje vidět kupole katedrály svatého Izáka a Chrámu Spasitele na krvi téměř odkudkoli. Právě tato omezení dělají z posezení na střešní terase něco výjimečného: i když se nacházíte jen 20–30 metrů nad úrovní ulice, výhled na kanály, světle žluté fasády a pozlacené kupole je stejně působivý jako kdekoli v Evropě.

Vytěžte ze své cesty maximum: rezervujte si výlety, vstupenky a zážitky u ověřených místních poskytovatelů.

Nejprve si ale řekněme upřímná negativa. Mnoho míst, která se v Saint Petersburgu prezentují jako „střešní“, jsou ve skutečnosti zasklené terasy v nejvyšším patře – což je v městě, kde déšť přichází bez varování, praktické, ale neodpovídá představě některých návštěvníků o venkovním zážitku. Níže najdete obojí: opravdové otevřené terasy (označené ☀️) a zasklené panoramatické prostory (označené 🏛️). Ceny jsou uvedeny v rublech (₽); při kurzu v roce 2025 odpovídá ₽1 000 přibližně 10–11 € / 11–12 $.

Pokud se nejprve chcete seznámit s širší nabídkou stravování, náš kompletní průvodce restauracemi v Saint Petersburgu pokrývá vše od blinových kaváren až po degustační menu ve špičkových restauracích.

9 nejlepších střešních restaurací v Saint Petersburgu

1. Terrassa ☀️🏛️ – Výhled na Kazaňský chrám, celodenní koncept

Střešní terasa restaurace Terrassa s výhledem na Kazaňský chrám, Saint Petersburg

Adresa: Kazanskaya ul. 3 (vchod z Nevského prospektu, 6. patro)
Otevírací doba: Denně 12:00–02:00
Cenové rozpětí: Hlavní jídla ₽800–2 400; business lunch (po–pá, 12:00–16:00) ₽590

Terrassa je nejnavštěvovanější střešní restaurací ve městě a upřímně řečeno stále jednou z nejlepších. Zasklená terasa obepíná vrchol budovy a téměř z každého místa máte nerušený výhled na kolonádu Kazaňského chrámu – zvlášť působivé během Bílých nocí, kdy obloha zůstává světlá až do 3. hodiny ranní. V kuchyni se střídají burgery a grain bowls s pokrmy jako je mořský okoun z Černého moře nebo jehněčí hřbet, takže je vhodná jak na rychlý oběd, tak na dlouhou večeři. Rezervujte si rohové místo na otevřené části (požádejte o něj přímo: „uglovoy stol na otkrytoy terrasse“) alespoň tři dny dopředu v červnu až červenci. Pracovní business lunch je jedním z nejlepších poměrů cena/výkon v pěti minutách chůze od Nevského prospektu.

Nejlepší doba návštěvy: Bílé noci (konec května – polovina července), od 22:00 pro efekt zářící oblohy.

2. Krysha Bar ☀️ – Střešní koktejl bar na ulici Rubinsteina

Otevřená střešní terasa Krysha Bar na ulici Rubinsteina, Saint Petersburg

Adresa: ul. Rubinsteina 3, 5. patro
Otevírací doba: Denně 17:00–02:00 (za příznivého počasí květen–září)
Cenové rozpětí: Koktejly ₽600–1 100; svačiny ₽400–900

Krysha (rusky „střecha“) je upřímná: jedná se především o koktejlový bar s krátkým jídelním lístkem tartinek, sýrových talířů a malých chuťovek, nikoli o plnohodnotnou restauraci. Ale opravdová otevřená terasa a výhledy na ulici Rubinsteina – nejživější gastronomickou ulici v Saint Petersburgu – stojí za návštěvu, pokud si chcete dát drink před večeří někde jinde. Rezervace nejsou možné; o víkendech přijďte do 18:00, abyste si zajistili místo. U venkovního baru se platí pouze hotově.

Dobré vědět: Ulice Rubinsteina je lemována restauracemi, takže střešní bar je ideálním místem na aperitiv před tím, než sejdete dolů do některé z plnohodnotných kuchyní.

3. The Repa ☀️🏛️ – Farm-to-table nad Vladimirskou čtvrtí

Střešní terasa restaurace The Repa s výhledem na město, Saint Petersburg

Adresa: Zagorodny pr. 11, 7. patro
Otevírací doba: Po–Čt 12:00–23:00, Pá–Ne 12:00–01:00
Cenové rozpětí: Hlavní jídla ₽950–2 800; degustační menu ₽3 900 (5 chodů)

The Repa („tuřín“ – odkaz na ruské selské vaření) otevřela v roce 2022 a rychle se stala místním favoritem díky kuchyni zaměřené na kvalitní suroviny, která nepůsobí afektovaně. Sezónní menu čerpá především z produktů farmářů v Leningradské oblasti: pstruh z Karélie, jehněčí z Novgorodu, od září divoké houby. Střešní terasa je částečně kryta zatažitelnou markýzou; za jasných podzimních večerů je výhled směrem ke kupoli Vitebského nádraží úchvatný. Degustační menu se mění každý měsíc a je výhodnější, než se na první pohled zdá – pět chodů včetně chuťovek a chleba.

Nejlepší pokrm: Pomalu pečená kachní prsa s fermentovanými moruškami (dostupné na podzim a v zimě). Vegetariánské degustační menu je možné s 24hodinovým předstihem.

4. SKY Lounge ve Wawelberg Hotel 🏛️ – Panorama Nevského prospektu

Panoramatická restaurace SKY Lounge ve Wawelberg Hotel na Nevském prospektu, Saint Petersburg

Adresa: Nevsky pr. 7–9, 6. patro (Wawelberg Hotel)
Otevírací doba: Denně 07:00–23:00
Cenové rozpětí: Snídaně ₽1 200–1 800; večeře ₽1 600–4 500

Historická budova Wawelberg se nachází na admirálském konci Nevského prospektu, což znamená, že panoramatické nejvyšší patro nabízí pohled přímo dolů po hlavní tepně města s Admirálskou věží v záběru. Od podlahy ke stropu prosklené prostory fungují za každého počasí – což je v říjnu nebo březnu velká výhoda. Kuchyně je špičková evropsko-ruská: jeseterový vývar, telecí medailonky, působivý výběr kaviáru. Snídaně zde (včetně pro hosty hotelu, dostupná i pro návštěvníky) je jedním z nejvybranějších ranních jídel v centru města. Dress code: smart casual; na večeři je vyžadováno sako.

5. Duo Gastrobar ☀️ – Výhledy na Petrohradské straně, místní tip

Střešní terasa Duo Gastrobar na Petrohradské straně, Saint Petersburg

Adresa: Kronverksky pr. 59, 5. patro
Otevírací doba: Út–Ne 18:00–00:00 (střešní terasa pouze květen–září)
Cenové rozpětí: Hlavní jídla ₽700–2 100; přírodní víno od ₽500/sklenka

Duo Gastrobar uniká pozornosti turistů, protože se nachází na Petrohradské straně, deset minut metrem od Nevského prospektu. Odměnou je skutečně místní atmosféra, zajímavý výběr přírodních vín (v Saint Petersburgu vzácnost) a výhled přes koruny stromů směrem k Petropavlovské pevnosti. Jídlo je moderní evropské s důrazem na ruské suroviny: salát s krabem z Kamčatky, siven z Bílého moře, ricotta z malé mlékárny v Pskovské oblasti. Venkovní terasa je nezastřešená a poměrně malá (12 míst), proto si na letní večery rezervujte s dostatečným předstihem.

6. Sintoho ☀️🏛️ – Asijská kuchyně s výhledem na Něvu

Střešní restaurace Sintoho s výhledem na řeku Něvu, Saint Petersburg

Adresa: Admiralteyskaya nab. 6, 5. patro
Otevírací doba: Denně 12:00–00:00
Cenové rozpětí: Dim sum ₽450–900; wok pokrmy ₽950–1 800; sushi sety ₽1 400–3 200

Sintoho zaujímá vyhledávanou pozici na Admirálském nábřeží a horní terasa směřuje přímo k Něvě. Menu je pan-asijské – japonské, čínské a jihovýchodní vlivy se prolínají, aniž by působily chaoticky – a kuchyně zvládá zejména dim sum. Přijďte při západu slunce (kolem 22:30 během Bílých nocí) a můžete sledovat zvedání mostů nad Něvou při pojídání pekingských kachních placek. Nedělní dim sum brunch (12:00–16:00, ₽2 200 na osobu, neomezený čaj) je mezi místními kultovní záležitostí. Vnitřní panoramatické patro je otevřeno celoročně a v zimě je plně vytápěno.

Samotné Admirálské nábřeží je jedním z nejfotogeničtějších nábřeží ve městě – kompletní přehled najdete v našem průvodci nejkrásnějšími nábřežími Saint Petersburgu.

7. Kempinski Moika 22 – Střešní bar luxusního hotelu 🏛️

Střešní bar hotelu Kempinski Moika 22 s výhledem na Ermitáž, Saint Petersburg

Adresa: Nábřeží řeky Mojky 22 (vstup přes hotelovou lobby), 6. patro
Otevírací doba: Denně 17:00–01:00 (bar); večeře Pá–So
Cenové rozpětí: Koktejly ₽900–1 600; šampaňské od ₽1 800/sklenka; večeře ₽2 800–6 500

Střešní bar hotelu Kempinski není žádným tajemstvím, ale výhled ospravedlňuje vyšší ceny: Zimní palác (Ermitáž) je téměř přímo naproti přes kanál Mojky a za jasného červnového večera zlatá fasáda září celé hodiny. Hosté, kteří v hotelu nepobývají, jsou vítáni; ale přísně oblečení vrátní odmítnou kohokoli v šortkách nebo sportovním oblečení po 19:00, proto se oblečte vhodně. Koktejlový lístek je nápaditý (koktejl „Bílá noc“ – bezinkový květ, vodka, yuzu – stojí za ₽1 100). Páteční a sobotní večeře jsou pouze na základě pevné ceny: ₽6 900 za čtyři chody včetně aperitivu.

Poznámka k fotografování: Terasa hotelu Kempinski je jedním z nejlepších legálních míst pro fotografování komplexu Ermitáže. Další tipy na místa najdete v našem průvodci 11 nejlepších fotospotů v Saint Petersburgu.

8. Cococo ☀️🏛️ – Vlajková loď šéfkuchaře Sergeje Berezutského s originálním přístupem

Střešní terasa restaurace Cococo, Saint Petersburg

Adresa: Voznesensky pr. 6, Hotel W Saint Petersburg, 7. patro
Otevírací doba: Po–Pá 12:00–00:00, So–Ne 11:00–00:00
Cenové rozpětí: Degustační menu ₽8 500 (7 chodů); hlavní jídla ₽1 800–4 200; víkendový brunch ₽2 900

Cococo není žádný nenucený střešní bar – je to jedna z nejvíce oceňovaných restaurací v Rusku a nachází se v sedmém patře hotelu W s terasou s výhledem na katedrálu svatého Izáka. Kuchyně šéfkuchaře Sergeje Berezutského vychází z ruské kulinářské tradice, ale je technicky precizní: zmrzlina z fermentovaného žitného chleba, vývar z nakládaných hub, altajská zvěřina s brusinkami. Pokud to váš rozpočet dovolí, rezervujte si degustační menu; à la carte nabídka je stejně silná i pro kratší návštěvu. Víkendový brunch je velmi oblíbený mezi místní tvůrčí scénou – rezervujte alespoň týden dopředu. Při rezervaci požádejte o místo na terase; venku je pouze osm míst.

9. Bar 812 ☀️ – Střešní bar s výhledem na Smolný za rozumné ceny

Otevřená střešní terasa Bar 812 s výhledem na Smolný chrám, Saint Petersburg

Adresa: ul. Shpalernaya 54, 5. patro
Otevírací doba: Denně 16:00–02:00 (květen–září sezóna venkovních prostor)
Cenové rozpětí: Pivo ₽280–450; barové svačiny ₽200–600; pizza ₽680–950

Bar 812 je výjimkou v tomto seznamu: žádná degustační menu, žádný sommelier, žádný dress code. Je to sousedský bar na střeše s přímým výhledem na modrobílé věže Smolného chrámu. Přijďte sem na studené pivo za férové ceny, dřevem pečenou pizzu a opravdovou radost z pozorování západu slunce s místními, kteří zde žijí. Rezervace nejsou možné – v teplých večerech přijďte brzy. Bar přijímá hotovost i karty a obvykle se příliš neplní až do 20:00 ve všední dny.

Střešní restaurace podle čtvrtí: rychlý přehled

Kdy jet: roční období a Bílé noci

Sezóna střešních restaurací v Saint Petersburgu trvá přibližně od května do září. Mimo tyto měsíce většina otevřených teras zavírá nebo se přesouvá dovnitř; zasklené panoramatické prostory (Terrassa, Sintoho, SKY Lounge, Cococo) fungují celoročně.

Bílé noci (konec května – polovina července) jsou vrcholem střešního stravování. Obloha zůstává podivně světle šedobílá až dlouho po půlnoci a město nabývá téměř surreálního rázu. Stoly v oblíbených podnicích jako Terrassa nebo Kempinski se rezervují 1–2 týdny dopředu během června. Jak si naplánovat celý večer kolem střešní večeře se dozvíte v našem průvodci nejlepšími aktivitami během Bílých nocí.

Podzim (září–říjen) je podceňovaným obdobím: davů ubývá, ceny v některých podnicích klesají a nízké slunce nad Něvou vytváří úchvatné světlo. Podzim v Saint Petersburgu má své kouzlo, které většina návštěvníků propásne.

Tipy na rezervace a praktické rady

Střešní stravování pro zvláštní příležitosti

Pro romantickou večeři jsou Cococo a Kempinski Moika 22 nejlepší volbou – obě kombinují vynikající jídlo, působivé výhledy a dostatečnou formálnost, aby příležitost působila výjimečně. Pokud plánujete širší romantický večer ve městě, náš průvodce romantickým Saint Petersburgem se skvěle doplňuje s kteroukoli z luxusnějších možností zde.

Pro oslavu skupiny nebo narozeniny jsou nejpraktičtější volbou nedělní dim sum brunch v Sintoho nebo velká terasa v Terrasse – obě zvládnou skupiny 6–10 osob s předchozí rezervací.

Mimo střešní restaurace: další způsoby, jak se najíst s výhledem

Pokud chcete výhled z výšky, ale nechcete se zavázat k plnohodnotné restauraci, má Saint Petersburg několik dobrých alternativ. Vyhlídková plošina v Lachta Centru (nejvyšší budově Evropy) má n