Stravování nad Petrohradem: Co očekávat, než si zarezervujete stůl
Petrohrad je ze zákona nízkopodlažní město – většina budov v historickém centru má maximálně šest pater, což udržuje panorama čisté a kupole katedrály sv. Izáka a Chrámu Spasitele na Krvi viditelné téměř odkudkoli. Právě toto omezení činí stůl na střeše zdejší specialitou: zřídkakdy jste více než 20–30 metrů nad úrovní ulice, ale panorama kanálů, světle žlutých fasád a pozlacených kupolí je stejně filmové jako kdekoli v Evropě.
Využijte svůj výlet naplno: rezervujte si prohlídky, vstupenky a zážitky u důvěryhodných místních provozovatelů.
Nejprve upřímná upozornění. Mnoho podniků, které se v Petrohradě prezentují jako „střešní“, jsou ve skutečnosti prosklené terasy v nejvyšším patře – cenné ve městě, kde déšť přichází bez varování, ale ne takový zážitek pod širým nebem, jaký někteří návštěvníci očekávají. Níže najdete obojí: skutečné venkovní terasy (označené ☀️) a prosklené panoramatické podlaží (označené 🏛️). Ceny jsou v rublech (₽); při směnných kurzech z roku 2025 je ₽1 000 ≈ 10–11 € / 11–12 $.
Pokud nejprve zkoumáte širší gastronomickou scénu, náš kompletní gurmánský průvodce restauracemi v Petrohradě pokrývá vše od blinny kaváren po degustační menu fine-dining restaurací.
9 nejlepších střešních restaurací v Petrohradě
1. Terrassa ☀️🏛️ — Výhled na Kazaňskou katedrálu, celodenní provoz
Adresa: Kazanskaya ul. 3 (vstup z Nevského prospektu, 6. patro)
Otevřeno: Denně 12:00–02:00
Cenové rozpětí: Hlavní jídla ₽800–2 400; polední menu (Po–Pá, 12:00–16:00) ₽590
Terrassa je nejnavštěvovanější střešní restaurací ve městě a upřímně řečeno, stále jednou z nejlepších. Krytá terasa se vine kolem koruny budovy a téměř z každého místa se vám naskytne nerušený pohled na kolonádu Kazaňské katedrály – mimořádné během Bílých nocí, kdy obloha zůstává světlá až do 3 hodin ráno. Kuchyně nabízí od burgerů a obilných misek po mořského vlka z Černého moře a jehněčí hřebínek, což znamená, že se hodí stejně dobře pro rychlý oběd i dlouhou večeři. Rohový stůl v otevřené části (požádejte o něj jménem: „uglovoy stol na otkrytoy terrasse“) si rezervujte alespoň tři dny předem v červnu–červenci. Polední menu ve všední dny je jedním z nejvýhodnějších jídel do pěti minut od Nevského prospektu.
Nejlepší doba k návštěvě: Bílé noci (konec května–polovina července), od 22:00 pro efekt zářící oblohy.
2. Krysha Bar ☀️ — Střešní koktejly na ulici Rubinsteina
Adresa: ul. Rubinsteina 3, 5. patro
Otevřeno: Denně 17:00–02:00 (za příznivého počasí květen–září)
Cenové rozpětí: Koktejly ₽600–1 100; občerstvení ₽400–900
Krysha (rusky „střecha“) je upřímná: jedná se především o koktejlový bar s krátkým jídelním lístkem tartinek, sýrových prkének a malých chuťovek, nikoli o plnohodnotnou restauraci. Ale skutečná venkovní terasa a výhled na ulici Rubinsteina – nejživější gastronomickou ulici Petrohradu – stojí za návštěvu, pokud si chcete dát drink před večeří jinde. Bez rezervace; přijďte do 18:00 o víkendech, abyste si zajistili stůl. Pouze hotovost za nápoje u venkovního baru.
Dobré vědět: Ulice Rubinsteina dole je lemována restauracemi, takže střecha se skvěle hodí jako zastávka na aperitiv před večeří, než se vydáte dolů do jedné z plnohodnotných kuchyní.
3. The Repa ☀️🏛️ — Od farmy na stůl nad Vladimirskou
Adresa: Zagorodny pr. 11, 7. patro
Otevřeno: Po–Čt 12:00–23:00, Pá–Ne 12:00–01:00
Cenové rozpětí: Hlavní jídla ₽950–2 800; degustační menu ₽3 900 (5 chodů)
The Repa („řepa“ – odkaz na ruskou selskou kuchyni), otevřená v roce 2022, se rychle stala místní oblíbenou pro vaření zaměřené na suroviny, které nepůsobí přehnaně. Sezónní menu silně čerpá z produktů z farem Leningradské oblasti: karelský pstruh, novgorodské jehněčí, divoké houby od září. Střešní terasa je částečně krytá zatahovací markýzou; za jasných podzimních večerů je výhled na kupoli Vitebského nádraží velkolepý. Degustační menu se mění měsíčně a je výhodnější, než se zdá – pět chodů s občerstvením a chlebem.
Nejlepší jídlo: Pomalu pečená kachní prsa s fermentovanými moruškami (k dispozici na podzim–zimu). Vegetariánské degustační menu k dispozici s 24hodinovým předstihem.
4. SKY Lounge v hotelu Wawelberg 🏛️ — Panorama Nevského prospektu
Adresa: Nevsky pr. 7–9, 6. patro (hotel Wawelberg)
Otevřeno: Denně 07:00–23:00
Cenové rozpětí: Snídaně ₽1 200–1 800; hlavní jídla k večeři ₽1 600–4 500
Historická budova Wawelberg se nachází na konci Nevského prospektu u Admirality, což znamená, že panoramatické nejvyšší patro se dívá přímo dolů na hlavní tepnu města s Admirality Spire v záběru. Prosklené stěny od podlahy ke stropu znamenají, že to funguje za každého počasí – významná výhoda v říjnu nebo březnu. Kuchyně je luxusní evropsko-ruská: jeseterový consommé, telecí medailonky, působivý výběr kaviáru. Snídaně zde (zahrnuta pro hotelové hosty, k dispozici pro příchozí) je jedním z nejelegantnějších ranních jídel v centru města. Dress code: smart casual; na večeři je vyžadováno sako.
5. Duo Gastrobar ☀️ — Výhled na Petrohradskou stranu, místní oblíbenec
Adresa: Kronverksky pr. 59, 5. patro
Otevřeno: Út–Ne 18:00–00:00 (střešní terasa pouze květen–září)
Cenové rozpětí: Hlavní jídla ₽700–2 100; přírodní víno od ₽500/sklenice
Duo Gastrobar uniká pozornosti turistů, protože se nachází na Petrohradské straně, 10 minut jízdy metrem od Nevského prospektu. Odměnou je skutečně místní klientela, zajímavý vinný lístek přírodních vín (v Petrohradě vzácnost) a výhled přes koruny stromů na Petropavlovskou pevnost. Jídlo je moderní evropské se silným ruským základem: salát z kamčatského kraba, siven z Bílého moře, ricotta z malé pskovské mlékárny. Venkovní terasa je nekrytá a poměrně malá (12 míst), takže si v letních večerech rezervujte stůl s dostatečným předstihem.
6. Sintoho ☀️🏛️ — Asijská kuchyně s výhledem na Něvu
Adresa: Admiralteyskaya nab. 6, 5. patro
Otevřeno: Denně 12:00–00:00
Cenové rozpětí: Dim sum ₽450–900; jídla z woku ₽950–1 800; sushi sety ₽1 400–3 200
Sintoho zaujímá žádanou pozici na Admirality Embankment a horní terasa směřuje přímo na Něvu. Menu je pan-asijské – japonské, čínské a jihovýchodní asijské vlivy se střetávají, aniž by působily zmateně – a kuchyně si obzvláště dobře poradí s dim sum. Přijďte při západu slunce (kolem 22:30 během Bílých nocí) a můžete sledovat, jak se mosty zvedají nad Něvou, zatímco jíte palačinky s pekingskou kachnou. Nedělní dim sum brunch (12:00–16:00, ₽2 200 na osobu, neomezený čaj) je kultovním rituálem mezi místními obyvateli. Vnitřní panoramatické patro zůstává otevřené po celý rok a v zimě je plně vytápěné.
Samotná Admirality Embankment je jedním z nejfotogeničtějších nábřeží města – podívejte se na našeho průvodce nejkrásnějšími nábřežími Petrohradu pro kompletní obrázek.
7. Kempinski Moika 22 — Střešní bar Grandhotelu 🏛️
Adresa: Nábřeží řeky Mojky 22 (vstup přes hotelovou halu), 6. patro
Otevřeno: Denně 17:00–01:00 (bar); večeře pouze Pá–So
Cenové rozpětí: Koktejly ₽900–1 600; šampaňské od ₽1 800/sklenice; hlavní jídla k večeři ₽2 800–6 500
Střešní bar Kempinski není tajemstvím, ale výhled ospravedlňuje prémiovou cenu: Zimní palác (Ermitáž) je téměř přímo přes kanál Mojka a za jasného červnového večera zlatá fasáda září celé hodiny. Nehotejní hosté jsou vítáni; elegantně oblečený personál u dveří po 19:00 odmítne každého v šortkách nebo sportovním oblečení, takže se oblékněte vhodně. Koktejlový lístek je vynalézavý (koktejl „Bílá noc“ – bezový květ, vodka, yuzu – stojí za ₽1 100). Páteční a sobotní večeře je pouze s pevným menu: ₽6 900 za čtyři chody plus aperitiv.
Poznámka k fotografování: Terasa Kempinski je jedním z nejlepších legálních vyhlídkových míst pro fotografování komplexu Ermitáže. Další místa pro fotografování jsou uvedena v našem průvodci 11 nejlepšími místy pro fotografování v Petrohradě.
8. Cococo ☀️🏛️ — Vlajková loď šéfkuchaře Sergeje Berezutského s překvapením
Adresa: Voznesensky pr. 6, Hotel W St. Petersburg, 7. patro
Otevřeno: Po–Pá 12:00–00:00, So–Ne 11:00–00:00
Cenové rozpětí: Degustační menu ₽8 500 (7 chodů); à la carte hlavní jídla ₽1 800–4 200; víkendový brunch ₽2 900
Cococo není obyčejný střešní bar – je to jedna z nejkritičtěji uznávaných restaurací v Rusku a shodou okolností se nachází v sedmém patře hotelu W s terasou s výhledem na katedrálu sv. Izáka. Kuchyně šéfkuchaře Sergeje Berezutského je zakořeněna v ruském kulinářském dědictví, ale je technicky precizní: zmrzlina z fermentovaného žitného chleba, nakládaný houbový consommé, altajské jelení maso s brusinkami. Pokud vám to rozpočet dovolí, rezervujte si degustační menu; à la carte menu je stejně silné pro kratší návštěvu. Víkendový brunch je velmi oblíbený u místní kreativní třídy – rezervujte si ho alespoň týden předem. Při rezervaci požádejte o místo na terase; venku je pouze osm míst.
9. Bar 812 ☀️ — Cenově dostupná střecha s výhledem na Smolný
Adresa: ul. Shpalernaya 54, 5. patro
Otevřeno: Denně 16:00–02:00 (venkovní sezóna květen–září)
Cenové rozpětí: Pivo ₽280–450; barové občerstvení ₽200–600; pizza ₽680–950
Bar 812 je výjimkou na tomto seznamu: žádná degustační menu, žádný sommelier, žádný dress code. Je to sousedský bar na střeše s přímým výhledem na modrobílé věže Smolného kláštera. Přijďte sem na studené pivo za poctivé ceny, pizzu z pece na dřevo a skutečné potěšení ze sledování západu slunce s místními obyvateli, kteří žijí v okolí. Bez rezervace – přijďte brzy za teplých večerů. Bar přijímá hotovost i karty a obvykle se neplní dříve než po 20:00 ve všední dny.
Střešní restaurace podle čtvrti: Rychlý přehled
- Nevský prospekt / Centrum města: Terrassa, SKY Lounge v hotelu Wawelberg, Cococo (Hotel W)
- Admirality / oblast Ermitáže: Sintoho, Kempinski Moika 22
- Vladimirská / Dostojevského čtvrť: The Repa, Krysha Bar
- Petrohradská strana: Duo Gastrobar
- Smolný / Východní břeh: Bar 812
Kdy jít: Roční období a Bílé noci
Sezóna střešních restaurací v Petrohradě trvá zhruba od května do září. Mimo tyto měsíce se většina otevřených teras zavírá nebo přesouvá dovnitř; prosklená panoramatická patra (Terrassa, Sintoho, SKY Lounge, Cococo) fungují celoročně.
Bílé noci (konec května–polovina července) jsou vrcholem pro střešní stravování. Obloha zůstává strašidelně, světle šedobílá dlouho po půlnoci a město získává téměř surrealistickou kvalitu. Stoly v oblíbených podnicích jako Terrassa a Kempinski jsou v červnu rezervovány 1–2 týdny předem. Podívejte se na našeho průvodce nejlepšími aktivitami během Bílých nocí, jak si naplánovat celý večer kolem večeře na střeše.
Podzim (září–říjen) je podceňovaný: davy řídnou, ceny na některých místech klesají a nízké úhlové světlo nad Něvou je mimořádné. Podzim v Petrohradě má své vlastní kouzlo, které většina návštěvníků propásne.
Tipy pro rezervaci a praktické rady
- Rezervujte si konkrétně místa na terase. Většina restaurací má mnohem více vnitřních než venkovních míst. Při rezervaci (telefonicky nebo přes aplikaci) se výslovně zeptejte: „Mozhno zabronirovat' stol na otkrytoy terrasse?“ (Mohu si rezervovat stůl na otevřené terase?). Jinak pravděpodobně skončíte uvnitř.
- Dress code. Cococo a Kempinski vyžadují večer smart casual. Terrassa a The Repa jsou uvolněné. Bar 812 se o to skutečně nestará.
- Strategie pro příchozí. Terrassa a Krysha Bar jsou nejvíce přátelské k příchozím. Přijďte v době otevření (před 13:00 na oběd v Terrasse; před 18:00 do večerních barů) a obvykle dostanete stůl.
- Záloha pro případ špatného počasí. Vždy zkontrolujte předpověď počasí. Počasí v Petrohradě se rychle mění; jasné odpoledne se může změnit v chladný, mrholivý večer. Restaurace se zatahovacími markýzami (The Repa, Terrassa) nabízejí nejlepší ochranu.
- Platba. Všechny uvedené restaurace přijímají hlavní kreditní/debetní karty kromě venkovního baru Krysha Bar (pouze hotovost za nápoje). Žádná restaurace na tomto seznamu nepřijímá zahraniční karty vydané mimo Rusko – přineste si rubly nebo kartu sítě Mir, pokud jste rezident.
- Doprava. Všechna místa kromě Duo Gastrobar a Bar 812 jsou do 1 km od Nevského prospektu. Duo Gastrobar je 5 minut od metra Gorkovskaya (linka 2). Bar 812 je 10 minut chůze od metra Chernyshevskaya (linka 1).
Střešní restaurace pro zvláštní příležitosti
Pro romantickou večeři jsou Cococo a Kempinski Moika 22 nejlepší volbou – obě nabízejí kombinaci výjimečného jídla, působivých výhledů a dostatečné formálnosti, aby se příležitost cítila výjimečně. Pokud plánujete širší romantický večer ve městě, náš průvodce romantickým Petrohradem se dobře hodí k jakékoli z luxusních možností zde.
Pro skupinovou oslavu nebo narozeniny jsou dim sum brunch v Sintoho nebo velká terasa Terrassy nejpraktičtější volbou – obě mohou po předchozí domluvě ubytovat skupiny 6–10 osob.
Mimo střechy: Jiné způsoby, jak jíst s výhledem
Pokud chcete vyvýšenou perspektivu, aniž byste se zavázali k plnohodnotnému jídlu v restauraci, Petrohrad má několik dobrých alternativ. Vyhlídková plošina v Lakhta Center (nejvyšší budova Evropy) má nyní kavárnu na vyhlídkové úrovni. Pro stravování u vody na úrovni kanálu se náš doprovodný průvodce střešními a říčními restauracemi podrobněji zabývá restauracemi na nábřeží.
