Proč nábřeží Něvy vytváří dokonalou atmosféru pro stolování
Nábřeží Něvy se táhne podél řeky od Ermitáže kolem sochy Měděného jezdce směrem k Vasiljevskému ostrovu, odkud je nepřekonatelný výhled na Petropavlovskou pevnost přes vodu. Při mé poslední návštěvě na jaře jsem se procházel od Něvského prospektu k Palace Embankment kolem 21:00, kdy bílé noci vše zalévaly zlatavým světlem. Kombinace carské architektury, odrazů v řece a vzdáleného zvuku varování před zvedacím mostem vytváří atmosféru, která povýší jakékoli jídlo na nezapomenutelný zážitek.
Restaurace umístěné podél tohoto historického nábřeží těží z panoramatických oken s výhledem na Něvu, zejména ty mezi Dvortsovaya Embankment a Lieutenant Schmidt Embankment. Stoly s výhledem na vodu se během sezóny bílých nocí od konce května do poloviny července rozebírají viditelně rychleji. Blízkost nábřeží k hlavním stanicím metra, jako je Admiralteyskaya a Něvský prospekt, činí tato místa dostupnými bez dlouhých jízd taxíkem.
Při plánování romantické večeře zde záleží na teplotě. Letní večery zůstávají příjemné do 23:00, zatímco zimní stravování vyžaduje místa s vyhřívanými terasami nebo okny od podlahy ke stropu. Během návštěv v únoru jsem si všiml, že restaurace s výhledem na Něvu často poskytují deky pro venkovní posezení, i když většina párů dává přednost vnitřním stolům s topením, když teploty klesnou pod minus 10 stupňů Celsia.
Bellevue Brasserie v hotelu Kempinski
Bellevue Brasserie se nachází v devátém patře hotelu Kempinski Moika 22, pouhých 400 metrů od Palace Embankment s přímým výhledem na Něvu směrem k Vasiljevskému ostrovu. Okna od podlahy ke stropu pokrývají celou jídelnu a když jsem tam večeřel jednoho zářijového večera, náš stůl měl výhled na osvětlený Palácový most. Hlavní chody se pohybují od 2 800 do 4 500 rublů (přibližně 28-45 eur), přičemž jejich podpisové hovězí Wellington vyžaduje objednání 24 hodin předem.
Restaurace je otevřena denně od 7:00 do 23:00, i když romantická atmosféra vrcholí po 19:00, kdy se světla města odrážejí od vody. Státní Ermitáž je většinou dní zavřena v 18:00, což znamená, že páry mohou snadno spojit odpolední návštěvu muzea s večeří zde. Vinný lístek obsahuje přes 200 položek, včetně ruských šumivých vín z Abrau-Durso od 3 200 rublů za láhev.
Rezervace je nutná, zavolejte na číslo +7 812 335-91-11 alespoň tři dny předem pro stoly u okna během letních měsíců. Dress code vyžaduje smart casual a během víkendových večerů jsem si všiml, že většina hostů nosí business oblečení nebo koktejlové šaty.
Terrassa Rooftop poblíž Kazaňské katedrály
Deset minut chůze do vnitrozemí od nábřeží, Terrassa – restaurace Ginza Project na adrese Kazanskaya 3 – provozuje jednu z nejznámějších střešních teras ve městě s přímým výhledem na kupole Kazaňské katedrály, s Admirální věží a kupolí sv. Izáka na obzoru. Během bílých nocí zůstává otevřená terasa osvětlená až do 23:00, což vytváří příležitosti pro fotografování, které nemohou vnitřní restaurace nabídnout.
Ceny jsou o něco nižší než v hotelových střechách a zážitek je výrazně odlišný: venkovní posezení, dlouhý seznam koktejlů a občasné živé akustické vystoupení. Stoly u parapetu jdou na dračku, takže včasná rezervace je nezbytná – požádejte o místo s výhledem na Kazaňskou katedrálu, což je podpisový výhled terasy.
Kuchyně se zavírá ve 22:30, i když bar zůstává otevřený do půlnoci. Koktejly stojí mezi 800 a 1 200 rublů, přičemž jejich podpisový "Bílý noc" obsahuje Russian Standard vodka, bezový likér a šampaňské. Vítr může být na exponované střeše problém, takže lehká bunda se hodí i v červenci.
Percorso v hotelu Four Seasons Lion Palace
Percorso se nachází uvnitř hotelu Four Seasons na Vozněsenském prospektu, 600 metrů od nábřeží Admirality na Něvě. Ačkoli restaurace není přímo u vody, její pověst vynikající italské kuchyně a intimní atmosféry z ní činí cíl hodný krátké procházky. Večeřel jsem tam po návštěvě chrámu svatého Izáka a interiér ve stylu art nouveau s sametovým posezením vytvářel útulnou soukromí navzdory otevřenému prostoru.
Menu se mění sezónně, ale počítejte s útratou 3 500 až 6 000 rublů na osobu včetně vína; vícechodová degustační menu s možností spárování s víny jsou k dispozici na vyžádání. Seznam someliéra je bohatý na italské a francouzské klasiky. Otevírací doba je denně od 6:30 do 23:00, s romantickou večeří začínající v 19:00.
Rezervace přes hotelovou recepci na čísle +7 812 339-80-00 často zajistí lepší umístění stolu než online rezervace. Jedna praktická poznámka: bankovní karty vydané mimo Rusko nefungují nikde v zemi, proto si přineste rubly v hotovosti nebo lokálně vydanou kartu Mir/UnionPay – recepce vám může poradit s možnostmi platby.
Historická restaurace Palkin
Palkin byl otevřen v roce 1785 a sídlí v historické budově na Něvském prospektu 47, 800 metrů od nábřeží Něvy poblíž řeky Fontanka. Během mé zimní návštěvy nás křišťálové lustry a výzdoba z císařské éry přenesly zpět do předrevolučního Petrohradu. Ačkoli chybí přímé výhledy na vodu, historický význam restaurace a klasická ruská kuchyně z ní činí silnou romantickou volbu pro páry se zájmem o autentickou místní atmosféru.
Tradiční pokrmy zahrnují slavné kotlety Palkin za 1 800 rublů, kamčatského kraba za tržní cenu (typicky 4 500–6 000 rublů) a rozsáhlý výběr kaviáru začínající na 3 200 rublech za 30 gramů. Palkin, jedno z nejstarších restaurací ve městě, zachovává recepty ze svého původního jídelníčku z 18. století vedle moderních interpretací.
Hlavní jídelna má kapacitu 120 míst, aleObdobí bílých nocí od konce května do poloviny července představuje hlavní sezónu pro romantické stolování u Něvy, se západem slunce po 22:00 a soumrakem trvajícím téměř do 2:00. Restaurace si v tomto období účtují prémiové ceny a stoly s výhledem na vodu je třeba rezervovat 2-3 týdny předem. Když jsem v polovině června zkoušel rezervaci ve stejný den v Terrase, nejbližší dostupný termín byl v 17:00, tedy před optimálními světelnými podmínkami.
Zimní stolování od prosince do února nabízí jiné výhody, včetně nižších cen (obvykle o 15-20 % méně než v létě) a snazších rezervací. Zamrzlá Něva a zasněžené nábřeží vytvářejí výrazně ruskou romantickou atmosféru, i když venkovní terasy jsou zavřené a den končí ve 16:00. Únor mi připadal obzvláště přitažlivý, protože restaurace zdobí na Valentýna a kombinace tepla interiéru proti venkovnímu chladu posiluje intimní pocit.
Přechodná období v dubnu-květnu a září-říjnu vyvažují mírné ceny s dobrým počasím a rozumnou dostupností. Září poskytuje obzvláště dobrou hodnotu, s příjemnými teplotami kolem 15 stupňů Celsia a podzimními barvami podél nábřežních zahrad, které přidávají vizuální zajímavost. Většina restaurací se vrací ke standardním cenám po skončení bílých nocí v polovině července, což činí pozdní léto ekonomickou volbou pro páry s omezeným rozpočtem.
