У Санкт-Петербурзькому ресторані рахунок приноситься з додатковим рядком: «обслуговування — 10 %». Більшість відвідувачів сплачують його, не ставлячи запитань, вважаючи це місцевим звичаєм. За російським законодавством про захист прав споживачів, це, як правило, те, що ви ніколи не погоджувалися придбати, і ви можете просто вимагати його видалення.
Чаєві — це подарунок, а не частина ціни
Роспотребнадзор, федеральна служба із захисту прав споживачів, описує чайові як добровільний бонус, що сплачується персоналу, який вас обслуговував, а не як плату за саму послугу. Важливо, що чайові не стають частиною ціни, навіть коли вони надруковані в рахунку окремим рядком. Юридично передача грошей офіціанту відповідає визначенню дарунка за статтею 572 (1) Цивільного кодексу, укладеному в усній формі. І оскільки сплата чайових є правом, а не обов’язком, агентство зазначає, що це не може розглядатися як діловий звичай відповідно до статті 5 (1) Цивільного кодексу — отже, «усі тут платять 10 %» не є правилом.
Плата за обслуговування, від якої ви можете відмовитися
Правила надання послуг громадського харчування, затверджені Постановою Уряду № 1515 від 21 вересня 2020 року, незвичайно прямолінійні. Пункт 19 говорить, що виконавець не може надавати додаткові платні послуги без згоди споживача, а також включати в замовлення будь-які інші платежі — оплату, комісії, націнки, чайові тощо — які не входять до ціни меню. Саме слово «чайові» з'являється в самій постанові. Той самий пункт дає вам право відмовитися від оплати, а якщо ви вже заплатили — вимагати повернення грошей.
Стаття 16 Закону про захист прав споживачів підтверджує це: умови договору, що передбачають додаткові платні послуги без згоди, належать до переліку недобросовісних умов, а недобросовісні умови є недійсними з моменту укладання.
Що змінилося з 1 вересня 2025 року
Федеральний закон № 69-ФЗ від 7 квітня 2025 року доповнив статтю 16 пунктом 3.1, який зміщує баланс на користь відвідувача. Додаткові товари та послуги можуть продаватися лише за згодою споживача, яка має бути оформлена письмово; тягар доведення згоди лежить на бізнесі; попередньо встановлені галочки або будь-які домовленості, що передбачають попередню згоду, заборонені; а вимога про повернення грошей повинна бути задоволена протягом трьох днів.
Штрафи є реальними. Включення умов, що порушують права споживачів, коштує компанії 10 000–20 000 рублів відповідно до статті 14.8 (2) Кодексу про адміністративні правопорушення, тоді як нав'язування небажаних платних додатків за статтею 14.8 (2.1) коштує 200 000–500 000 рублів. Ось чому більшість закладів видаляють рядок, щойно гість спокійно про це просить.
