En fungerande konfektyrfabrik i Sankt Petersburg släpper in besökare. Inte ett museum vid porten och inte ett köpcentrum "fabrik", utan de faktiska verkstäderna där godis har tillverkats sedan 1862. Turer anordnas på vardagar på K. Samoylova-fabriken på Anglysky Prospekt — den tidigare Georges Borman-fabriken — och dagligen på Lyubimy Kray-anläggningen i Gorelovo, hem för Posidelkino-kakor. Här är hur du bokar, vad du ska ta med dig och varför din telefon hamnar i ett skåp före verkstadsbesöket.
Stadens äldsta godisfabrik
Grigory Borman, som drev firman Georges Borman, grundade fabriken 1862. Han började med en liten konfektyraffär på Nevsky Prospekt, fick titeln hovleverantör och installerade den första chokladautomaten i Sankt Petersburg. Idag heter anläggningen K. Samoylova Confectionery Factory: 164 års kontinuerligt arbete, 611 anställda, cirka 5 000 ton godis per år och 200 produktlinjer, från Gvozdika och Leningrad-choklad till Vozdushny Potseluy-marshmallow och Sladkaya Karusel-gelégodis. Den har varit en del av United Confectioners-koncernen sedan 2003.
Vad turen omfattar
Besöket börjar i ett litet museum — chokladens och fabrikens historia. Sedan tar gruppen på sig vita rockar och mössor, lyssnar på en säkerhetsgenomgång och går in i verkstäderna: först våningsplanet för kex och våfflor, där kex, marshmallow och våfflor tillverkas, sedan våningsplanet för choklad och gelé. Byggnaden har fyra produktionsvåningar och du ser konfektyrtillverkarna arbeta i rummet, inte genom glas. En verkstad kan vara inaktiv under ditt besök.
Varje deltagare går därifrån med en påse fabriksvaror som väger cirka 2,5 kg.
Turer anordnas varje vardag kl. 9:30, 11:30 och 13:30 och varar 1 timme och 15 minuter. Förhandsbokning är obligatorisk: ring +7 921 440-40-07 eller skicka meddelande till fabrikens turgrupp på VKontakte. Priset är 2 300 rubel per person, detsamma för individuella besökare; i en grupp på tolv eller fler betalar en medföljande vuxen 650 rubel och får ingen gåva. Betalning sker kontant på plats.
