V Petrohradu nabízí prohlídky fungující čokoládovna. Ne jedná se o muzeum u brány ani o nákupní centrum „továrnu“, ale o skutečné dílny, kde se sladkosti vyrábějí od roku 1862. Prohlídky se konají ve všední dny v továrně K. Samojlovové na Anglijskom prospektu – bývalé závody Georgese Bormana – a denně v závodě Lyubimyj Kray v Gorelovu, domově sušenek Posidělkině. Zde je návod, jak rezervovat, co si vzít s sebou a proč váš telefon před vstupem do dílny zůstane v uzamykací skříňce.
Nejstarší sladká továrna ve městě
Grigorij Borman, který obchodoval jako Georges Borman, založil továrnu v roce 1862. Začal malým cukrářským obchodem na Něvském prospektu, získal titul dodavatele císařského dvora a nainstaloval první prodejní automat na čokoládu v Petrohradě. Dnes se závod jmenuje Čokoládovna K. Samojlovové: 164 let nepřetržité práce, 611 zaměstnanců, přibližně 5 000 tun sladkostí ročně a 200 druhů výrobků, od čokolád Gvozdika a Leningradské po marshmallow Vozdušnyj Potseluj a želé bonbóny Sladkaya Karusel. Od roku 2003 je součástí holdingu United Confectioners.
Co prohlídka zahrnuje
Návštěva začíná v malém muzeu – historie čokolády a samotné továrny. Poté si skupina oblékne bílé pláště a čepice, vyslechne bezpečnostní pokyny a vstoupí do dílen: nejprve do oddělení sušenek a oplatek, kde se vyrábějí sušenky, marshmallow a oplatky, poté do oddělení čokolády a želé. Budova má čtyři výrobní patra a vy můžete sledovat cukráře při práci v místnosti, ne přes sklo. Jedna dílna může být v den vaší návštěvy nečinná.
Každý účastník odchází s taškou výrobků z továrny o hmotnosti přibližně 2,5 kg.
Prohlídky se konají každý všední den v 9:30, 11:30 a 13:30 a trvají 1 hodinu a 15 minut. Rezervace předem je povinná: volejte na +7 921 440-40-07 nebo napište zprávu skupině pro prohlídky továrny na VKontakte. Cena je 2 300 rublů na osobu, stejně pro jednotlivé návštěvníky; ve skupině dvanácti a více osob platí jeden dospělý doprovod 650 rublů a nedostává žádný dárek. Platba je v hotovosti v den prohlídky.
