Екскурсія на діючу кондитерську фабрику в Санкт-Петербурзі

У Санкт-Петербурзі діюча кондитерська фабрика відкриває двері для відвідувачів. Це не музей біля воріт і не «фабрика» у торговому центрі, а справжні цехи, де з 1862 року виготовляють солодощі. Екскурсії проводяться у будні дні на фабриці ім. К. Самойлової на Англійському проспекті — колишня фабрика «Жорж Борман» — та щодня на заводі «Любимий Край» у Горелово, де виробляють печиво «Посиделкино». Ось як забронювати, що взяти з собою та чому телефон доведеться здати в шафку перед відвідуванням цеху.

Найстаріша солодка фабрика міста

У 1862 році фабрику заснував Григорій Борман, який торгував під ім'ям «Жорж Борман». Він почав з невеликої кондитерської лавки на Невському проспекті, отримав звання постачальника імператорського двору та встановив перший у Санкт-Петербурзі автомат із продажу шоколаду. Сьогодні завод називається «Кондитерська фабрика ім. К. Самойлової»: 164 роки безперервної роботи, 611 співробітників, близько 5 тисяч тонн солодощів на рік та 200 видів продукції — від шоколаду «Гвоздика» та «Ленінградський» до зефіру «Повітряний поцілунок» та желе «Солодка карусель». З 2003 року входить до складу холдингу «Об'єднані кондитері».

Що входить до екскурсії

Відвідування починається з невеликого музею, присвяченого історії шоколаду та самої фабрики. Потім група одягає білі халати та ковпаки, слухає інструктаж з техніки безпеки та прямує до цехів: спочатку на поверх бісквіту та вафель, де виготовляють печиво, зефір та вафлі, потім на поверх шоколаду та желе. У будівлі чотири виробничі поверхи, і ви спостерігаєте за кондитерами за роботою в приміщенні, а не через скло. В день вашого візиту один із цехів може бути не задіяний.

Кожен учасник отримує набір продукції фабрики вагою близько 2,5 кг.

Екскурсії проводяться щодня о 9:30, 11:30 та 13:30 і тривають 1 годину 15 хвилин. Обов'язкове попереднє бронювання: зателефонуйте за номером +7 921 440-40-07 або напишіть до групи екскурсій фабрики у ВКонтакті. Вартість — 2300 рублів з особи, однаково для індивідуальних відвідувачів; у групі від дванадцяти осіб один супроводжуючий дорослий сплачує 650 рублів і не отримує подарунок. Оплата готівкою в день екскурсії.

Правила, які потрібно знати перед відвідуванням

Це харчове виробництво з перевіркою безпеки, тому правила суворіші, ніж під час міської прогулянки. Прибудьте за 20 хвилин до початку екскурсії за адресою: Англійський проспект, 18 (скляні розсувні двері); дорослим потрібен паспорт, а шестирічним дітям — свідоцтво про народження (фото на телефоні підійде). Прикраси краще залишити вдома — дозволені лише обручка, хрестик та маленькі сережки-гвоздики. Сумки здаються у закриту роздягальню, а телефони залишаються у груповій шафці перед відвідуванням цеху: фотографувати на виробництві заборонено. Мінімальний вік — шість років.

Друга фабрика в Горелово

Якщо дати не підходять, на заводі «Любимий Край» за містом щодня проводяться екскурсії о 11:00, 13:00 та 15:00 тривалістю 1,5 години для дітей від п'яти років. Ви побачите повний цикл виробництва печива на лініях потужністю близько 20 тонн на день, відвідаєте лабораторію, пройдете дегустаційний тест і спробуєте весь асортимент. Вартість групових квитків — 1950 або 1550 рублів залежно від подарунка, сімейні тарифи — 3500 рублів за одну дитину з двома дорослими та 4000 рублів за двох дітей з двома дорослими, а для одного відвідувача — 1950 рублів. Адреса: Волхонське шосе, 15, Горелово; бронювання за телефоном +7 911 117-99-68.

Джерела: холдинг «Об'єднані кондитері», сторінка «Кондитерської фабрики ім. К. Самойлової» — історія, адреса та виробничі показники; samsladosti.ru — програма, розклад, правила відвідування та ціни; сайт екскурсій «Любимий Край» — програма, тарифи, розклад та адреса. Ціни та розклад можуть змінюватися без попередження — уточнюйте під час бронювання. Перевірено 11 вересня 2026 року.

Обкладинка: плакат «Жорж Борман» з какао до 1917 року, суспільне надбання, Wikimedia Commons.