Egy működő szentpétervári édességgyárba is be lehet pillantani a látogatóknak. Nem kapunál álló múzeumba vagy bevásárlóközpontbeli „gyárba”, hanem az igazi műhelyekbe, ahol 1862 óta készülnek az édességek. A K. Szamojlova gyárban (a korábbi Georges Borman üzem) az Angliyszkij Prospekt 18. szám alatt hétköznapokon, a Gorelovóban található Lyubimij Kraj üzemben pedig naponta, ahol a Poszidelkino keksz készül, tartanak túrákat. Íme, hogyan foglalhatsz, mit hozz magaddal, és miért kerül a telefonod egy szekrénybe a műhelybe lépés előtt.
A város legrégebbi édességgyára
Grigorij Borman, aki Georges Borman néven kereskedett, 1862-ben alapította a gyárat. Egy kis cukrászdával kezdte a Nyevszkij Prospekten, megkapta a császári udvar beszállítója címet, és ő telepítette az első csokoládéautomatát Szentpétervárra. Ma az üzem K. Szamojlova Cukrászda Gyár néven fut: 164 év folyamatos működés, 611 alkalmazott, évi mintegy 5000 tonna édesség és 200 termékcsalád, a Gvozdika és a Leningrád csokoládéktól a Vozdusnij Potszeluj (legyező) pillecukron át a Szladkaja Karuszel (édes körhinta) zselécukorkákig. 2003 óta az United Confectioners holding része.
Mit tartalmaz a túra?
A látogatás egy kis múzeumban kezdődik, amely a csokoládé és maga a gyár történetét mutatja be. Ezután a csoport fehér köpenyt és sapkát ölt, meghallgatja a biztonsági eligazítást, majd belép a műhelyekbe: először a keksz- és ostyagyártó részlegre, ahol a kekszek, a pillecukor és az ostyák készülnek, majd a csokoládé- és zselécukor-részlegre. Az épület négy termelő emelettel rendelkezik, és a dolgozó cukrászokat közvetlenül a helyiségben láthatod, nem üvegen keresztül. Előfordulhat, hogy látogatásod napján egy műhely éppen nem üzemel.
Minden résztvevő távozik egy nagyjából 2,5 kg tömegű, a gyár termékeiből álló csomaggal.
A túrák minden hétköznap 9:30-kor, 11:30-kor és 13:30-kor indulnak, és 1 óra 15 percig tartanak. Az előzetes foglalás kötelező: hívj a +7 921 440-40-07 számon, vagy írj üzenetet a gyár túrákat szervező csoportjának a VKontakte-on. A részvételi díj személyenként 2300 rubel, egyéni látogatóknak is ennyi; tizenkét vagy annál több fős csoport esetén egy kísérő felnőtt 650 rubelt fizet, és nem kap ajándékot. Fizetés készpénzben, a helyszínen lehetséges.
