تناول الطعام بتكلفة زهيدة في سانت بطرسبرغ يعتمد أقل على العناوين السرية منه على الساعة. نفس الطبق، في نفس الغرفة، يكلف حوالي النصف في الساعة 2:30 مساءً يوم الثلاثاء والسعر الكامل في الساعة 5:30 مساءً يوم السبت. الزوار الذين لا يعرفون هذا الجدول الزمني يعتقدون أن المدينة باهظة الثمن؛ إنها ليست كذلك، إنها مجرد مسألة توقيت.
كشك البيشكي في بولشايا كونيوشينايا
يقوم بولشايا كونيوشينايا 25 بقلي الدونات الحلقية منذ عام 1958، والآلة التي تقوم بالقلي يعود تاريخها إلى الخمسينيات. ساعات العمل من 9:00 صباحًا إلى 8:00 مساءً في أيام الأسبوع ومن 10:00 صباحًا إلى 8:00 مساءً في عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية. لا توجد حشوات ولن تكون هناك أبدًا: سكر بودرة وقهوة مع حليب مكثف، تمامًا كما في العصر السوفيتي. الأسعار غير منشورة على الإنترنت، بل مكتوبة بالطباشير فقط عند الصندوق، ولكن شخصين يمكنهما تناول الطعام بأقل من سعر واحد من مشروبات الكابتشينو في نيفسكي بروسبكت. المشكلة هي الطابور، الذي يمتد إلى الشارع في عطلات نهاية الأسبوع. اذهب حوالي الساعة 10:00 صباحًا أو بعد الساعة 3:00 مساءً.
الغداء المحدّد هو نافذة زمنية، وليس مكانًا
ينشر سوق فاسيليوستروفسكي في بولشوي بروسبكت ف.و. 16 عروض الغداء أيام الأسبوع: حساء مع فطيرة تشودو داغستانية ومشروب مقابل 490 روبل، ومزيج من الحساء والمشويات الأرمينية مقابل 450-490 روبل، وميسو مع دجاج كاراغي مقابل 550 روبل، ورامن ووك مع مشروب مقابل 590 روبل، ومجموعات باستا مقابل 650-690 روبل، ومزيج برجر مقابل 870 روبل، وخصم 20% على القائمة بأكملها في باو موتشي. تقريبًا كل هذه العروض تستمر من الاثنين إلى الجمعة، تقريبًا من منتصف النهار إلى الساعة 3:00 مساءً أو 4:00 مساءً. في عطلات نهاية الأسبوع تختفي العروض وتتكلف نفس الأطباق ضعف السعر. تجول في القاعة بأكملها واقرأ كل لوحة غداء – الفارق بين 490 روبل و 870 روبل هو ثلاثون مترًا.
الحساب الجورجي
سلسلة مطاعم فالي هينكالي لديها مطاعم في بولشايا مورسكايا 27، ونيفسكي بروسبكت 32-34 وعبر المناطق الخارجية. تبدأ قائمتها المنشورة بسعر 45 روبل لكل زلابية هينكالي، و 110 روبل للمقبلات فالي، و 290 روبل للهاشابوري. الفخ هو حساب الحصص: يريد الشخص البالغ ست إلى ثماني زلابية، ثم يطلب الهاشابوري، والذي يعتبر في الواقع طبق رئيسي ثانٍ. شارك هاشابوري واحد بين شخصين وسيظل الفاتورة معقولة.
قهوة، أسواق وطعام متأخر
القهوة باهظة الثمن هنا عادة ما تكون بالشراب والقشدة: سلسلة تشاينيكوف تقدم مشروب راف مزدوج الكريمة بسعر 349 روبل و 289 روبل لمشروب فرابيه بالكراميل، بينما يكلف مشروب أمريكانو أو كابتشينو العادي أقل بشكل ملحوظ. للحصول على طعام رخيص في وقت متأخر من المساء، يوفر فناء الطعام في سيفكابيل بورت في كوجهيفنايا لينيا 40 عشرات المطابخ الصغيرة؛ الدخول مجاني والمكان يقول أن المقاهي مفتوحة من 10:00 صباحًا إلى 11:00 مساءً. الأرخص من كل ذلك: اشترِ الخبز والجبن والسمك من طابق البقالة في السوق، المفتوح من 9:00 صباحًا إلى 9:00 مساءً.
الصورة: Messir / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
